各種さつま揚げの中に、トウモロコシ・自家製のシソの葉・小エビをそれぞれ入れた3種類のさつま揚げだそうです。捌いたオキギスの
身をミキサーでペースト状にしてから擦った長いも、卵、塩を入れて混ぜた後丸く形成して油で揚げたら出来上がり。
ふわっとした食感でコーン・シソの葉・小エビのそれぞれの香りと味が楽しめたそうです！下は油で揚げる前のオキギスの写真です↓
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post date. 2018.07.13 FRI
今日の釣果とオキギス＠さつま揚げ。
こんにちはm(__)mまた尋常でない暑さが戻って来ました。風が無いので、止まって釣っていると辛いですね。海は相変わらず濁って
いて、ゴミや大木などの漂流物が多かったようです。それでは本日の釣果どうぞー。
NADJA Ⅱ ボストンホエラーアウトレージ17 さんは、ゴマサバ・オキギス・ユメカサゴ・カゴカマスにシロムツをゲット！
そして昨日RCAT NSC22をご利用頂いたグリンデール さん。釣ったオキギスが・・・。
こうなりました!!!オキギスのさつま揚げでーす。丁寧な説明とお写真を送って頂き有難うございますm(__)m
キーボード叩いていたらお腹が空いてきました（笑）美味しそーーーーーーーーーー。お酒が進んじゃいますね＾＾ちなみに新鮮なサバ
はお刺身で頂き、すっごく脂がのっていて本生マグロのトロを食べているようで最高だったそうです！なんとも羨ましい・・・。皆様も
オキギス、捨てずにちょっと手間は掛かりますがさつま揚げにチャレンジしてみては如何でしょうか 🙂
以上本日の釣果と、お料理のご紹介でした！NADJA Ⅱさん、グリンデールさん、ご協力頂き有難うございましたm(__)m
